Toimituksen Valinta

Miten tunnistaa hemmoteltu ruoka? Kirjoita pois pilaantunut ruoka

Anonim

Rikastettua ruokaa, joka on säilyvyysaika, on paljon helpompi ymmärtää kuin luonnon vihanneksilla ja hedelmillä, lihalla ja muilla tavaroilla. Niissä ei ole voimassaolon päättymispäivää, koska niiden heikkeneminen riippuu yksinomaan pidätysolosuhteista ja ulkoisista altistustekijöistä. Tämä artikkeli auttaa ymmärtämään pilaantuneiden tuotteiden merkkejä. Teksti on hyödyllinen sekä ostajille että myyjille, koska varastoitujen tavaroiden poistomenetelmät analysoidaan.

munat

Ostajat vaativat tätä menetelmää enemmän, koska ei yksinkertaisesti riitä, että jokainen muna tarkastetaan vähittäismyyjien vahingoista. Todistettu menetelmä pilaantuneen munan määrittämiseksi on upottaa se veteen. Ajan myötä kuoressa näkyy ilmatasku, ja mitä vanhempi muna on, sitä suurempi se on. Siksi tuore muna uppoaa veteen ja syntyy epämääräinen.

liha

Tuote on säilytettävä pakastimessa, mutta jos jokin menee pieleen (esimerkiksi jääkaapin osasto hajosi tai sammui valon pitkään), sen säilyvyysaika ei saa ylittää yli kaksi päivää. Ensinnäkin lihassa esiintyy etureunaisia ​​reunoja ja harmaita täpliä. Tällainen tuote voidaan silti kuluttaa altistamalla sille hyvä lämpökäsittely. Kun lihalla on epämiellyttävää hajua ja liimapintaista tahmeaa pintaa, se on heitettävä pois epäilemättä, koska tämä osoittaa bakteerien lisääntymisen ruoan pinnalla.

maito

Yleensä elintarvikkeiden valmistajat pastöroivat sen huolellisesti ja ilmoittavat vanhentumispäivän. Jos tuote on kiinni vanhentuneessa käytössä, älä epäröi, koska pilaantua maitoa on ominaista hapan haju ja koostumus, joka koostuu heterogeenisesta massasta, jossa on kimpuja ja joka on tarkistettava ennen käyttöä. Valmistajan maidon viimeinen käyttöpäivä on suora merkki sen hävittämisestä ja hävittämisestä.

Öljy

Kuten kaikki tietävät, tämä tuote voi elää jääkaapissa pitkään. Mutta kaikki on rajallinen. Siksi, kun öljy on maalattu päälle kirkkaan keltaisella värillä, joka on erilainen sisältä ja haju tulee epämiellyttäväksi, se merkitsee sitä, että se on huonontunut ja on aika mennä roskakoriin.

kala

Tuoreille kalatuotteille on ominaista kirkkaat evät, pullistuvat ja läpinäkyvät silmät ja elastinen liha. Jos kalat ovat olleet laskurissa pitkään, voit nähdä, että evät ovat muuttuneet harmaiksi ja silmät ovat hyvin sameita. Viimeinen lause tästä elintarvikkeesta on epämiellyttävä haju, viskoosinen koostumus ja vaalean liman muodostuminen vaa'alle. Tämä kala on heitettävä pois.

Vihannekset ja hedelmät

Ruoka pilaantunut antaa tekstuuri ja väri. Ajan myötä hedelmät ja vihannekset tummuvat ja tulevat pehmeämmiksi. Tällaisia ​​tuotteita voidaan edelleen käyttää leikkaamalla huonontunut osa. Kun tuotteessa on epämiellyttävä haju ja muotti, se on suora signaali hävittämiselle.

kastikkeet

Avoin sinappi on päättymispäivä, jota ei voida sanoa salsasta, joka voi huonontua muutamassa päivässä. Jos tuote muuttaa väriä tai rakennetta, se ei tarkoita sitä, että sitä ei voi syödä. Älä käytä sitä silloin, kun pullossa tai purkissa on hometta ja epämiellyttävää hajua.

Säilykkeet

Tällä tuotteella on pisin säilyvyys, kun se on suljettuna, mutta jos sen eheys vaarantuu, tämä voi merkitä huononemista. Sinun pitäisi olla varovainen ja älä ota, kun ostat säilykkeitä, jotka ovat ulkoisesti epämuodostuneita (esimerkiksi kolhilla). Viimeinen lause elintarvikevarauksesta on sen muuttaminen. Bakteerit, jotka lisääntyvät säilykkeissä, painavat tuotteen seinämiä. Siksi, kun pommit näkyvät pankissa, on välttämätöntä päästä siitä välittömästi irti.

jogurtti

Tuotettu maidon bakteerien käymisellä. Siksi tämä on juuri tuote, joka voi huonontua milloin tahansa. Hajonnut tuote poikkeaa tuoreesta, johdonmukaisesta, hajuisesta ja maukkaasta tuotteesta. Jos jogurteissa esiintyy outoja, hedelmiin liittymättömiä paloja, se on epämiellyttävää haistaa ja maistaa epäilyttävää, on parempi heittää se ulos, koska tällainen myrkytys on hyvin epämiellyttävä asia ruoansulatuskanavan kasvistolle.

Kirjoita pois pilaantunut ruoka

Valmistajan on esitettävä viimeinen käyttöpäivämäärä seuraavilla tavaroilla:

  • ruokaa;
  • farmaseuttinen;
  • kosmetiikka ja hajuvedet;
  • kotitalouksien kemikaalit;

Venäjän federaation siviililain 472 §: ssä kielletään vanhentuneiden tuotteiden jakelu. Siksi tuotteiden poistamisen vivahteet kiinnostavat monia valmistajia.

Niiden tuotteiden osalta, jotka ovat vanhentuneet tai puuttuvat, vaikka ne olisivat olleet läsnä, seuraavat toimet ovat mahdollisia:

  1. Palaa toimittajaan tai valmistajaan.
  2. Hävitä.
  3. Tai tee tuhoa.

On syytä huomata, että pilaantuneelle tuotteelle, jota ei palauteta toimittajalle, tarvitaan asiantuntijalausunto valtion valvonnasta, kun päätetään tuotteen jatkotoimista. Hävittäminen tai hävittäminen on mahdollista vain seuraavissa tapauksissa:

  • kun elintarvikkeilla on ulkoisia merkkejä heikkenemisestä ja vaarana on, että ne kulutetaan;
  • tuotteita ilman tarkkaa tietoa toimittajasta.

Hylättyjen tuotteiden poistomenettelyyn sovelletaan seuraavia määräyksiä:

  1. Etsi tavaroita, joiden säilyvyysaika on umpeutunut, tai ulkoisten vaurioiden merkkejä.
  2. Lähettäminen hävittämistä tai hävittämistä varten.
  3. Tarvittavien asiakirjojen ylläpito.

Hävitettyjen elintarvikkeiden kirjoittaminen olisi laadittava, kun havaitaan, että tavarat ovat vanhentuneita. Tämä asetus on pakollinen kaikille valmistajille ja jakelijoille.

Alaskirjauksen laatiminen

Seuraavat tiedot olisi ilmoitettava asiakirjassa etupuolella:

  • tuotteen rekisteröinnin päivämäärä eli toimittajan TH: ssä tai THT: ssä määritelty numero;
  • tavaran toimituspäivä - kun se siirrettiin jakelijalle;
  • tuotteiden huijauksen määrä, eli säädöksen laatimispäivä;
  • peruutuksen syy (vanhentunut tai tuotteen ulkoinen vaurio).

Taulukossa kuvataan yksityiskohtaisesti jokainen tuote, jonka organisaatio lähettää kierrätystä varten ja jossa ilmoitetaan tuotteen syy, määrä ja arvo. Kokonaishinta summataan ja otetaan erillisenä elementtinä.

Asiakirja täytetään neuvottelujen numerona 16. Myynnin yhteydessä se valmistetaan kolmena kappaleena: kirjanpito-osastolle, osastolle, jossa alaskirjaus tapahtui, ja taloudellisesti vastuulliseen työntekijään.

Verovähennykset

Organisaatiolle aiheutuneet kustannukset, jotka aiheutuvat pilaantuneiden tuotteiden hävittämisestä tai hävittämisestä, johtuvat veropohjan alentavista kustannuksista. Siksi on välttämätöntä vähentää arvonlisäverosta, joka maksettiin asiantuntijan palveluista, tuotteiden poistamisesta ja hävittämisestä. On tärkeää, että vähennyksiin liittyvät asiakirjat ovat oikeat, koska vain silloin ne otetaan huomioon.

On syytä huomata, että pilaantuneiden tuotteiden poistamista koskevan säädöksen laatiminen ei ole niin vaikeaa, varsinkin kun siihen osallistuu kokenut työntekijä. Monet joutuvat kohtaamaan vaikeuksia, kun toteuttaja kieltäytyy luovuttamasta tuotetta eikä ole aivan ilmeisiä merkkejä korruptiosta. Siksi on tiedettävä pilaantuneen ruoan havaitsemisen näkökohdista, koska se voi pelastaa ihmishenkiä.

arrow